Úvod Proteínové nápoje typu RTD (ready-to-drink) sú populárnym výživovým doplnkom medzi športovcami, fitness nadšencami a ľuďmi, ktorí dbajú na svoju stravu. Tieto nápoje ponúkajú pohodlný spôsob, ako doplniť bielkoviny a iné živiny počas dňa. V tomto článku sa zameriame na stabilitu bielkovín v RTD nápojoch a vplyv rôznych sladidiel na ich kvalitu a chuť. Stabilita …
