Úvod Glukóza a fruktóza sú dva základné monosacharidy, ktoré sa nachádzajú v mnohých potravinách a nápojoch. Ich pomer v určitých produktoch, ako napríklad mede, je približne 1:0,8. Tento pomer má zaujímavý vplyv na glykemický index (GI) potravín a môže byť prospešný pri záťaži s dĺžkou. V tomto článku preskúmame, prečo kombinácia glukózy a fruktózy v …
